「平 雄次」の紹介ページ|飲食店プロデュース

平 雄次

現在、三軒茶屋のイタリアンレストラン「HirraRi~ヒラーリ~」「IL CHIASSO~イルキアッソ~」、銀座マロニエゲート内にあるイタリアン「DA PEPPiNO~ダ・ペッピーノ~」を経営しております。
また、現在では飲食店開業や、コンサルティングのご依頼なども多数あり、
本格的に皆様のご依頼を受ける体制を整えさせていただきました。
メニュー開発や販促関係からお手伝いすることができますので、是非お気軽にお問い合わせください。

経歴
20歳の時に、イタリアで修行。イタリア全土を食べ歩きながら、
自らも料理人としてイタリアのレストランで働く。
その後日本に戻り、いくつかレストランを経験した後、カメリエーレとして接客を学ぶ。
現在は三軒茶屋のイタリアン「HirraRi〜ヒラーリ〜」「IL CHIASSO〜イルキアッソ〜」、
銀座マロニエゲート内にあるイタリアン「DA PEPPiNO〜ダ・ペッピーノ〜」の3店舗を
運営しながらプロデュース業、コンサルティング業を行う。

平 雄次